Maiskolf met zelfgemaakte kruidenboter en kaas

Benten, barbecueër pur sang, laat zien hoe je maiskolven grilt op de barbecue. Op en top barbecueën!

Mais koken
Begin met het aansteken van de barbecue. Breng een ruime pan water aan de kook. Verwijder de bladeren en draden van 4 maiskolven en kook de maiskolven 10 minuten. Giet af en laat iets afkoelen.

Zelf kruidenboter maken
Snijd ondertussen 5 gram platte peterselie fijn en rasp 75 gram twijfelaar (kaas). Roer 2 theelepels zout, de peterselie en de helft van de kaas door de boter. Pers er een halve teen knoflook boven uit en breng op smaak met (versgemalen) peper.

Maiskolven grillen
Gril de mais op de barbecue in 6 minuten rondom bruin. Keer regelmatig. Besmeer de maiskolven rondom met kruidenboter en bestrooi met de rest van de kaas.

Heb je geen barbecue? Je kunt de maiskolven ook in een grillpan grillen. Kijk voor de barbecue uit deze video en meer barbecues op bol.com.