Brood op een stokje bakken op de BBQ

Net als vroeger tijdens het kamperen: broodjes op een stokje roosteren op de BBQ. Ook leuk om samen met kids de broodjes te roosteren!

BIJGERECHT– 8 PORTIES – 10 MIN. + 10 MIN. WACHTTIJD

INGREDIËNTEN
400 g zelfrijzend bakmeel
1 tl zout
320 g Griekse yoghurt
barbecue
(schone) rechte takken
aluminiumfolie

Brooddeeg klaarmaken
Steek de barbecue aan. Doe het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel het deeg in 8 porties en rol elke portie uit tot een rolletje van 1.5 cm breed en ca 25 cm lang.

Broodjes bakken op de BBQ
Wikkel om elke tak wat aluminiumfolie. Wikkel elke deeglap om een schone tak. Zorg ervoor dat het puntje van de tak goed is bedekt. Leg de broodjes op het barbecuerooster en gril ze langzaam ronddraaiend in ca. 10 min knapperig en goudbruin. Houd ze niet te dicht bij het vuur. Afkoelen en eten maar!Laat de broodjes een beetje afkoelen. Haal ze voorzichtig van de stokjes.

TIP Lekker met kruidenboter.