Watermeloen Margarita

Deze verfrissende cocktail met watermeloen en verse limoensap geeft Happy Hour een extra dosis zomer. Laat die Margarita maar komen!

DRANKJE – 4 PORT. – 15 MIN.

INGREDIËNTEN
1 kleine watermeloen
6 limoenen
snufje zout
3 el suiker
120 ml tequila blanco
80 ml triple sec
3 glazen ijs

Watermeloen bereiden
Snijd de schil van de watermeloen, houd 4 dunne plakken achter voor de garnering. Snijd de watermeloen in stukjes en plaats in de blender. Knijp de limoenen uit in de blender, waarbij je een uitgeknepen halve limoen achterhoudt. Voeg het zout toe een mix tot een glad mengsel.

Watermeloencocktail

Verdeel de suiker over een klein bord. Gebruik de achtergehouden limoenhelft om de randen van de 4 cocktailglazen vochtig te maken. Dip dan de cocktailglazen in de suiker om de randen mee te bedekken. Zeef het watermeloenmengsel door een fijne zeef in een kan en voeg de tequila, triple sec en het ijs toe. Roer door elkaar totdat het mengsel goed koud is. Zeef het mengsel in de cocktailglazen. Garneer met de achtergehouden watermeloen plakken.