Tortelloni met venkel en sardines

Wat eten we vandaag? Tortelloni met verse groente en sardines! Met maar vijf ingrediënten is dit oogstrelende en lekkere pasta recept heel makkelijk om te maken en ook nog eens super snel klaar.

 

HOOFDGERECHT – 4 PERS. - 15 MIN.

Ingrediënten:

2 el (olijf)olie


50 g pijnboompitten


2 verse venkelknollen


2 tenen knoflook


500 g verse tortelloni ricotta di bufela e limone


240 g blikje sardines in olijfolie

 

Pijnboompitten roosteren
Verhit een koekenpan en rooster de pijnboompitten in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.

Venkel snijden
Verwijder ondertussen de onderkant en groene stelen van de venkelknollen. Halveer de venkel in de lengte, verwijder de harde kern en snijd de venkel in reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de venkel 10 min. op laag vuur. Pers de knoflook boven de venkel en bak 2 min. mee.

Pasta maken
Kook ondertussen de pasta in 6 min. gaar. Laat de sardines uitlekken. Giet de pasta af en verdeel over de borden. Verdeel de venkel, sardines en pijnboompitten erover.

Bekijk het volledige recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1188988/tortelloni-met-venkel-en-sardines

Op zoek naar meer Wat eten we vandaag-recepten? Ga naar

https://www.ah.nl/allerhande/recepten/R-L1383829454750/wat-eten-we-vandaag

 

Like, follow & share Allerhande:

Facebook: https://www.facebook.com/allerhande

Instagram: https://instagram.com/allerhande

Pinterest: https://www.pinterest.com/allerhande

Youtube: https://www.youtube.com/allerhande