Maaltijdsalade met halloumi

Is ‘Wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Deze maaltijdsalade met halloumi is perfect voor de gezonde trek. De ingrediënten vormen een simpele, maar o zo lekkere combi. Ook fijn: omdat je maar 10 minuten nodig hebt om deze maaltijdsalade te bereiden, kun je er extra lang van genieten. Hallo, halloumi!

Ingrediënten

• 225 g halloumi kaas
• 400 g linzen in blik
• 200 g snoepgroente tomaat
• 100 g babyspinazie
• 75 g tzatzikisalade

Halloumi grillen
Verhit de grillpan zonder olie of boter. Snijd ondertussen de halloumi in de breedte in plakken van een ½ cm. Gril de plakken 3 min. Keer halverwege.

Groente snijden
Spoel ondertussen de linzen onder koud stromend water en giet af. Halveer de tomaten en snijd de babyspinazie grof.

Salade garneren
Verdeel de spinazie, linzen en tomaten over een serveerschaal. Verdeel daar de halloumi over en besprenkel met de tzatziki.