Makkelijke wafels met rood fruit en poedersuiker

Zelf wafels maken wordt wel heel makkelijk met de AH Excellent mix voor wafels. Na het bakken van de wafels toppen we ze af met rood fruit en poedersuiker. En er zijn genoeg variaties om te proberen. Dus zet je wafelijzer maar in ’t vet en ga aan de bak met dit wafelrecept! 

Ingrediënten:
1 el boter of olie om in te vetten 
1 AH Excellent mix voor wafels 
200 ml water  
250 g zomerfruit (diepvries, ontdooid) 
2 el poedersuiker  
wafelijzer 
ijslepel (optioneel) 

Wafelijzer voorbereiden
Verwarm het wafelijzer en vet deze in.  

Wafelbeslag maken
Meng de mix en het water in een beslagkom met een spatel tot een glad en klontvrij beslag, je hoeft het niet luchtig te kloppen.  

Wafels maken
Schep met de ijslepel wat beslag in het wafelijzer en bak in 2-4 min. goudbruin en gaar. Bak zo de rest van de wafels. Afhankelijk van je wafelijzer maak je met 1 pakket 4–7 wafels. Verwarm het ontdooide fruit op laag vuur en verdeel over de wafels. Bestrooi met de poedersuiker.  

Variatietip regenboog 
Gebruik kleurstoffen (Cake Décor) om je beslag een regenboogeffect geven.  

Variatiettip chocokaramel 
Schep wat hazelnootpasta door het beslag en bestrooi de gebakken wafels met AH Strooifeest karamelsmaakbolletjes.  

Variatietip spek en stroop 
Serveer de wafels met wat uitgebakken spek (AH Pannenkoekenspek) en stroop.