Pasta met chorizo, tomaten en rucola
Een bord vol vrolijke kleuren.
645 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
200 g
2
500 g
250 ml
75 g
40 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2017 nr. 08 - Elke dag Italiaans
Allerhande Box week 36 2016 - Allerhande Box week 36 2016
Allerhande Box week 17 2017 - Allerhande Box week 17 2017
Allerhande Box Week 12 2018 - Allerhande Box Week 12 2018
Allerhande Box Week 11 2020 - Allerhande Box Week 11 2020
Allerhande Box Week 10 2019 - Allerhande Box Week 10 2019
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verwijder ondertussen het vel van de chorizo, snijd de worst in de lengte in vieren en snijd in stukjes. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de chorizo in 5 min. uit.
Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Halveer de tomaten. Neem de chorizo met de schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Laat 2 el bakvet in de pan en bak hierin de ui 2 min. Voeg de tomaat toe en bak nog 2 min. Schenk de kookroom erbij en breng aan de kook.
Giet de pasta af en schep met de chorizo door de roomsaus. Breng op smaak met peper. Schep de rucola erdoor, verdeel over diepe borden en bestrooi met de kaas.
- variatietipHoud je wel van een beetje pit in je eten? Voeg dan een paar druppels tabasco toe aan je pastasaus.
Pasta met chorizo, tomaten en rucola
Een bord vol vrolijke kleuren.
hoofdgerecht
4 personen
645 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verwijder ondertussen het vel van de chorizo, snijd de worst in de lengte in vieren en snijd in stukjes. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de chorizo in 5 min. uit.
Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Halveer de tomaten. Neem de chorizo met de schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Laat 2 el bakvet in de pan en bak hierin de ui 2 min. Voeg de tomaat toe en bak nog 2 min. Schenk de kookroom erbij en breng aan de kook.
Giet de pasta af en schep met de chorizo door de roomsaus. Breng op smaak met peper. Schep de rucola erdoor, verdeel over diepe borden en bestrooi met de kaas.
variatietip:Houd je wel van een beetje pit in je eten? Voeg dan een paar druppels tabasco toe aan je pastasaus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g penne
200 g chorizo pamplona
2 rode uien
500 g snoepgroente tomatenmix
250 ml kookzuivel
75 g rucola
40 g Italian flakes kaas
