Truffelroomsaus
Houd je van paddenstoelen en room? Dan is deze truffelroomsaus voor jou! Een alleskunner bij gebakken biefstuk, entrecote of kip.
215 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal porties
2
1 teen
50 g
250 ml
100 ml
1
2 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2023 nr. 07 - Kerstspektakel op tafel
Snipper de sjalotten en snijd de knoflook heel fijn. Smelt de boter op laag vuur en fruit de sjalot en knoflook 5 min.
Voeg de slagroom en het water toe en verkruimel het bouillonblokje erover. Laat 5-6 min. inkoken tot sausdikte. Haal de pan van het vuur en meng de tapenade erdoor.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Truffelroomsaus
Houd je van paddenstoelen en room? Dan is deze truffelroomsaus voor jou! Een alleskunner bij gebakken biefstuk, entrecote of kip.
bijgerecht
6 porties
215 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de sjalotten en snijd de knoflook heel fijn. Smelt de boter op laag vuur en fruit de sjalot en knoflook 5 min.
Voeg de slagroom en het water toe en verkruimel het bouillonblokje erover. Laat 5-6 min. inkoken tot sausdikte. Haal de pan van het vuur en meng de tapenade erdoor.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
2 sjalotten
1 teen knoflook
50 g ongezouten roomboter
250 ml slagroom
100 ml water
1 bospaddenstoelenbouillonblokje
2 el paddenstoelen-truffeltapenade
