Rodekool-roodlofsalade met appelciderdressing
Een plaatje, deze kleurrijke salade van rodekool en roodlof. Heerlijk fris door de apelcider-dressing. En... Hij staat zó op tafel.
95 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
3 stronken
15 g
1
3 el
2 el
2 tl
90 g
Dit heb je nodig
mandoline
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2024 nr. 07 - Zin in kerst!
Snijd de rodekool in zo dun mogelijke reepjes, gebruik daarvoor eventueel een mandoline. Haal de blaadjes van de stronkjes roodlof en snijd in grove stukken. Snijd de bieslook fijn.
Snipper de sjalot. Meng voor de dressing de olie met de appelciderazijn, sjalot en mosterd. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de dressing met de rodekool, roodlof en de helft van de bieslook en verdeel in een kransvorm over een schaal. Bestrooi met de granaatappelpitjes en de rest van de bieslook.
- bereidingstipJe kunt de dressing 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Rodekool-roodlofsalade met appelciderdressing
Een plaatje, deze kleurrijke salade van rodekool en roodlof. Heerlijk fris door de apelcider-dressing. En... Hij staat zó op tafel.
bijgerecht
6 personen
95 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de rodekool in zo dun mogelijke reepjes, gebruik daarvoor eventueel een mandoline. Haal de blaadjes van de stronkjes roodlof en snijd in grove stukken. Snijd de bieslook fijn.
Snipper de sjalot. Meng voor de dressing de olie met de appelciderazijn, sjalot en mosterd. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de dressing met de rodekool, roodlof en de helft van de bieslook en verdeel in een kransvorm over een schaal. Bestrooi met de granaatappelpitjes en de rest van de bieslook.
bereidingstip:Je kunt de dressing 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
300 g biologische rodekool
3 stronken roodlof
15 g verse bieslook
1 sjalot
3 el extra vierge olijfolie
2 el biologische appelciderazijn
2 tl dijonmosterd
90 g verse granaatappelpitjes
Dit heb je nodig
mandoline
