Vitello tonnato met kerstboomtoast en balsamicoparels
Minimale inspanning en toch de show stelen? Serveer vitello tonnato op toast -in de vorm van kerstboomjes- met balsamicoparels. Da's nog eens een handig voorgerechtje.
235 kcal
20 min. bereiden, 10 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
1 teen
15 g
20 g
12 sneetjes
1 el
200 g
40 g
260 g
20 g
Dit heb je nodig
uitsteekvormpje koekje kerstboom
bakpapier
staafmixer met hoge beker
AH Serveerplank rond acacia (Ø 35 cm)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2024 nr. 07 - Zin in kerst!
Verwarm de oven voor op 180°C en laat de boter op kamertemperatuur komen. Snijd de knoflook en ⅓ van de peterselie fijn en meng met de boter. Snijd met de uitsteekvorm kerstboompjes uit het brood en besmeer met de peterselieboter. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 9-10 min. in de oven.
Doe de rest van de peterselie, de azijn en zuivelspread in de hoge beker van de staafmixer en pureer glad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de room over de krans en verdeel daarover de sla, het kalfsvlees en de boomtoast. Verdeel de dressing en kappertjes uit de verpakking en de balsamicoparels erover en maal er zwarte peper over.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Vitello tonnato met kerstboomtoast en balsamicoparels
Minimale inspanning en toch de show stelen? Serveer vitello tonnato op toast -in de vorm van kerstboomjes- met balsamicoparels. Da's nog eens een handig voorgerechtje.
voorgerecht
8 personen
235 kcal
20 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180°C en laat de boter op kamertemperatuur komen. Snijd de knoflook en ⅓ van de peterselie fijn en meng met de boter. Snijd met de uitsteekvorm kerstboompjes uit het brood en besmeer met de peterselieboter. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 9-10 min. in de oven.
Doe de rest van de peterselie, de azijn en zuivelspread in de hoge beker van de staafmixer en pureer glad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de room over de krans en verdeel daarover de sla, het kalfsvlees en de boomtoast. Verdeel de dressing en kappertjes uit de verpakking en de balsamicoparels erover en maal er zwarte peper over.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
1 teen knoflook
15 g verse platte peterselie
20 g ongezouten roomboter
12 sneetjes wit casinobrood
1 el witte wijnazijn
200 g zuivelspread naturel
40 g veldsla
260 g vitello tonnato
20 g AH Excellent Kerstmaker smaakparels met balsamico
Dit heb je nodig
uitsteekvormpje koekje kerstboom
bakpapier
staafmixer met hoge beker
AH Serveerplank rond acacia (Ø 35 cm)
