Allerhande
Recepten

Noedels met garnalen

Name: Spicy volkorennoedels met broccoli en garnalen
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: aziatisch
Ingredients: 500 g broccoli; 2 verse rode peper; 2 tenen knoflook; 3 el arachideolie; 50 ml kraanwater; 400 g Chinese wokgroente sugarsnaps-paksoi; 2 el sojasaus; 2 tl sesamolie; 200 g verse gekookte en gepelde garnalen; 200 g volkorennoedels

Spicy volkorennoedels met broccoli en garnalen

Noedels met Chinese kool en garnalen van Hugo Kennis

Tom yum noedels met garnalen van MAMA noodle (advertentie)

Noedels met sticky sriracha-aubergine, cashewnoten en garnalen

Spicy volkorennoedels met broccoli en garnalen

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd in plakjes. Halveer de pepers in de lengte. Verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Snijd de tenen knoflook fijn.
Verhit de arachideolie in een wok en roerbak de broccoli 3 min. op hoog vuur. Voeg het water toe en roerbak tot het vocht is verdampt. Voeg de knoflook, de peper en de wokgroente toe en roerbak nog 5 min.
Meng de sojasaus met de sesamolie en meng met de garnalen. Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Schep het garnalenmengsel samen met de noedels nog kort door de groente.

Meer noedels

Populaire noedels

Noedelsoort