Kip-in-rode-wijnstoof

Wil je weten hoe je een Franse kipstoof met rode wijn kunt maken? Bekijk dan deze handige stap-voor-stap receptvideo en ga zelf aan de slag. 

Kip-in-rode-wijnstoof  maken: 

Verhit 3 eetlepels olijfolie in een ruime koekenpan en bak 600 gram diepvries aardappelblokjes in 12 minuten goudbruin. Schep regelmatig om. 

Snijd ondertussen 2 uien in halve ringen en halveer 150 gram plakjes ontbijtspek.Bak het spek in een andere koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur in 6 minuten uit. Voeg de ui en de naaldjes van 2 takjes rozemarijn toe en bak 3 minuten mee. Voeg 300 gram kipfiletblokjes toe en bak al omscheppend 2 minuten mee. Schenk er 125 milliliter volle rode wijn bij en laat 2 minuten inkoken op hoog vuur.

Verdeel 500 gram broccoli in roosjes en kook ze in 4 minuten beetgaar. Serveer de kipstoof met de aardappelblokjes en broccoli.

Zo maak je kip-in-rode-wijnstoof. Eet smakelijk!