Bami met verse gember

Zin in Bami? de lekkerste maak je zelf. Probeer eens deze vegetarische variant met verse gember.

Bami met verse gember maken:
Bereid 248 gram woknoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
Schil 3 centimeter verse gember en snijd deze zo fijn mogelijk. Snijd 1 teen knoflook fijn en 2 uien in halve ringen. Snijd het steeltje van 1 rode peper uit het nasi-bamigroentepakket. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper in dunne reepjes.

Roerbakken
Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een wok en fruit de gember, rode peper en knoflook 1 minuut. Voeg de ui en 4 eetlepels ketjap toe en roerbak 2 minuten. Voeg 450 gram nasi-bamigroente toe en roerbak nog 3 minuten. Neem de groente uit de wok. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in de wok en breek er 4 eieren boven. Roerbak 3 minuten.
Voeg de noedels en groente toe en roerbak nog 1 minuut. Serveer de bami met atjar en kroepoek.

Zo maak je bami met verse gember. Eet smakelijk!