Salade met avocado, mango en aardbeien

Salade maken? Ga voor avocado, mango en aardbeien. Bekijk het recept en maak met deze ingrediënten en heerlijke salade.

Salade met avocado, mango en aardbeien maken:
Verwijder de zaadjes uit een halve rode peper en snijd het vruchtvlees fijn. Rasp de groene schil van 1 limoen en pers de vrucht uit. Klop het limoensap met het rasp, de rode peper, 1 theelepel gemalen komijn en 2 eetlepels zonnebloemolie tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Mango en avocado snijden
Schil 1 mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwijder de kroontjes van 125 gram aardbeien en snijd de aardbeien in kwarten. Snijd 1 avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.

Dressing
Schep de vruchten door de dressing. Laat het fruit zo 10 minuten marineren. Snijd 1 kropje little gem sla in repen en snijd de blaadjes van 15 gram koriander grof. Schep vlak voor het serveren de sla en koriander door de fruitsalade. Zo maak je ’n salade met avocado, mango en aardbeien.