Picknickbol met tonijn

Ben je op zoek naar een lekker recept voor een zomerse picknick? Ga voor een Picknickbol met tonijn.

Picknickbol met tonijn maken:
Snijd de kap van 1 roggebrood en hol het brood tot op 1 centimeter uit. Snijd 295 milliliter gegrilde paprika’s in reepjes, laat 370 gram tonijn uitlekken en snijd 40 gram selderij grof. Besmeer de binnenkant van het brood met 4 eetlepels tapenade. Vul het met 1/3 van de tonijn, 1/3 van de paprika en 1/3 van de selderij. Maak zo 3 lagen en bestrooi elke laag met een deel van 100 gram parmigiano reggiano flakes en peper. Druk de vulling steeds stevig aan. Leg de kap weer op het brood en verpak het brood strak in vershoudfolie. Leg het brood minimaal 2 uur in de koelkast. Neem het brood verpakt mee en snijd het ter plekke met een scherp (brood)mes in punten. Zo maak je picknickbol met tonijn.