Hollandse kaasfondue

Ben je op zoek naar een lekker Hollands recept? Ga dan eens aan de slag met dit recept voor Hollandse kaasfondue. Eet smakelijk!

Hollandse kaasfondue maken:
Zorg dat alle kaas op kamertemperatuur is. Rasp 300 gram Hollandse gatenkaas, 100 gram belegen Goudse kaas en 300 gram belegen Hollandse geitenkaas. Snijd 100 gram bacon in dunne reepjes en bak in een koekenpan zonder olie of boter in 6 minuten knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.

Pers 1 teen knoflook en doe met 350 milliliter droge witte wijn en 1 theelepel citroensap in een kaasfonduepan en breng aan de kook. Voeg op laag vuur al roerend geleidelijk de kaassoorten toe. Laat langzaam smelten. Meng 1 eetlepel maizena in een kommetje met 2 eetlepels water en roer tot een gladde massa. Voeg toe aan de kaasfondue en meng goed. Zet het vuur uit. Voeg de bacon toe en breng op smaak met 1 mespunt nootmuskaat en peper. Bak ondertussen een stokbrood af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer bij de fondue. Zo maak je Hollandse kaasfondue.