Ovenpasta gehakt-spinazie

Deze pastaschotel met spinazie kun je een dag eerder al maken, handig als je een volle agenda hebt.

Uitje fruiten
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 300 gram macaroni grande volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper ondertussen 1 ui. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een hapjespan en fruit de ui 1 minuut.

Pastasaus maken
Voeg 300 gram rundergehakt en 1 theelepel kaneel toe en bak 5 minuten. Voeg 400 gram gepelde tomaten toe en plet fijn met de achterkant van een houten lepel. Voeg 600 gram spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken tot het vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Oven doet de rest
Snijd ondertussen 125 gram mozzarella in stukjes. Giet de pasta af en schep met de mozzarella door de gehakt-tomatensaus. Schep in de ovenschaal en bak ongeveer 20 min. in het midden van de oven. Zo maak je ovenpasta gehakt-spinazie.