Snelle oliebollen

Yes, het is weer tijd voor oliebollen. Met dit snelle recept houd je lekker extra veel tijd over om af te tellen naar het nieuwe jaar.

Het beslag
Verhit de olie in een pan of frituurpan tot 180 °C. Doe ondertussen het bakmeel, zout en de karnemelk in een kom en mix tot een beslag. Meng de rozijnen erdoor.

In de frituur
Schep met een ijslepel 6 bolletjes beslag in de olie en bak in ca. 7 min. goudbruin en gaar. Schep de oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de rest van het beslag. Serveer met poedersuiker.

Tip: Deze oliebollen zijn koud ook lekker. Laat ze afgedekt buiten de koelkast afkoelen.

Bekijk het recept: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1187934/snelle-oliebollen