Eenpansgerecht met rijst, paksoi en zalm

Dit makkelijke eenpansgerecht met rijst, gerookte zalm en groente staat in 20 minuten op tafel. Je doet voor dit hoofdgerecht alles in één pan: de warmgerookte zalm, pandanrijst, peultjes en paksoi. Breng alles op smaak met miso en gember, en we eten heerlijk Japans vanavond!

HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 20 MIN.

 

INGREDIËNTEN

4 cm verse gember

1 struik paksoi

300 g pandanrijst

1 tl Euroma by Jonnie Boer chilimelange

36 g Saitaku mix voor miso soup

800 ml water

200 g peultjes

250 g warmgerookte zalmstukken

2 el sesamzaad

bosui

 

Groente snijden
Schil en rasp de gember. Snijd de paksoi in repen van 2 cm. Doe de rijst, gember, misopasta, het wit van de paksoi en de kruiden in een pan van ca. Ø 30 cm.

 

Rijst koken

Schenk het water erbij en breng aan de kook. Laat ca. 12 min. zonder deksel op de pan zachtjes koken en schep af en toe om. Voeg na 6 min. de peultjes en het groen van de paksoi toe.

Zalm met rijst
Neem de pan van het vuur. Verdeel de zalm in stukken over de rijst. Bestrooi het gerecht met het sesamzaad.

 

Serveertip: Lekker met fijngesneden bosui.

 

Bekijk het volledige recept: ah.nl/allerhande/recept/R-R1190847/japans-eenpansgerecht-met-zalm

 

Like, follow & share Allerhande:

Facebook: https://www.facebook.com/allerhande

Instagram: https://instagram.com/allerhande

Pinterest: https://www.pinterest.com/allerhande

Youtube: https://www.youtube.com/allerhande