Eenpersoons wokgerecht met paksoi en varkensvlees

Koken voor een persoon? Met dit handje vol ingrediënten zet je zo een snelle wok op tafel!

HOOFGERECHT – 1 PERS. - 15 MIN.

INGREDIËNTEN
250 g Meesterlijk wokken Aziatisch (paksoi, sugersnap, paprika en sereh)
1 el arachideolie
130 g wokflakes pork met Chinese char siu woksaus
4 el kraanwater
150 g 1 minuut basmatirijst

Wokken
Neem de groente en smaakmakers uit de Meesterlijk wokken-verpakking. Snijd 1.5 cm van het dikke gedeelte van het citroengras en snijd zo fijn mogelijk. Halveer de rest van de stengel in de lengte.  Snijd de knoflook in plakjes, halveer de lente-ui in de lengte en snijd de koriander grof. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak de wokflakes 1-2 min. op hoog vuur. Schep op een bord.

Koken voor 1 persoon
Verhit de rest van de olie in de wok en voeg het citroengras, de knoflook, lente-ui, sugarsnaps, aspergebroccoli, wortel, paprika en lente-ui toe. Wok 3 min. Voeg het water toe en wok totdat het water verdampt is. Voeg de paksoi en de saus uit de verpakking voor wokflakes toe en wok 1 min. mee. Voeg de wokflakes toe en verwarm kort mee. Verwarm ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de rijst over een kom, verdeel daar de groenten en wokflakes over. Verwijder de stengels citroengras.  Bestrooi met de koriander.