Winterse traybake met zalm

Is ‘Wat eten we vandaag? bij jou ook altijd de vraag? In 10 minuten schuif je deze gezonde traybake met zalm, krieltjes en groente in de oven – die doet de rest! Alle tijd om ondertussen nog wat andere klusjes in huis te klaren.

HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN. - + 40 MIN. OVENTIJD

INGREDIËNTEN

1 kg krieltjes


4 el milde olijfolie


600 g AH Ovengroente spruitjes pompoen rode ui

1 el Euroma Scandinavische kruiden voor zalm


400 g diepvries zalmfilets op de huid (ontdooid)

bakpapier

Aardappeltjes uit de oven
Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de krieltjes in de lengte en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de helft van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in het midden van de oven in 40 min. gaar.

Groente grillen
Neem na 10 min. uit de oven, schep om en schuif de krieltjes naar één kant. Verdeel de groente ernaast. Besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met de kruiden. Bak de laatste 30 min. mee.

Pasta maken
Verdeel na 30 min. de stukken zalm over de groente met de huidkant naar boven. Bak nog de laatste 10 min. mee totdat de zalm gaar is.

Variatietip: Je kunt in plaats van de diepvries zalmfilet op de huid ook verse zalmfilet op de huid gebruiken.