Gin tonic ijsjes

Gin-tonic ijsjes: een bevroren cocktail op een stokje. Van peperkorrels tot kruidnagel en van gember tot sinaasappel, een gin-tonic kun je op veel verschillende manieren serveren. Voor deze variant gaan we voor een klassieke optie van gin-tonic komkommer met limoen. Dat geeft dit ijsje een extra frisse smaak. Perfect voor een warme zomerdag.

INGREDIËNTEN
1 limoen
2 snoepkomkommers
50 ml gin
350 ml tonic

Keukenspullen 
6 waterijsvormpjes (inhoud per ijsje 75 ml)

Gin-tonic met komkommer en limoen 
Pers de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in 6 heel dunne halve schijfjes. Schaaf de komkommer met een dunschiller in de lengte in dunne linten.

Gin-tonic ijsjes maken
Meng de gin, tonic en het limoensap in een kan. Roer goed door. Verdeel de komkommerlinten en limoenschijfjes over de ijsvormpjes en schenk de gin-tonic eroverheen. Laat minimaal 5 uur invriezen.