Britse gehaktpasteitjes met pastinaak

Zelf pasteitjes maken van bladerdeeg en gehakt? Dan ben je bij dit recept aan het juiste adres, want het is weer tijd voor hartverwarmende hapjes. De pasteitjes-vulling bestaat naast gehakt ook uit o.a. pastinaak, lekker én perfect voor de herfst!

INGREDIËNTEN
200 g pastinaak
1 ui
10 g verse selderij
300 g rundergehakt
2 el Lea & Perrins worcestershiresauce
2 tl milde paprikapoeder
6 plakjes diepvries bladerdeeg
1 middelgroot ei

Pastinaak raspen
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de pastinaak en rasp grof. Snipper de ui en snijd de selderij fijn.

Gehaktvulling maken
Meng het gehakt in een kom met de pastinaak, ui, selderij, worcestershiresauce en paprikapoeder. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de hoekjes van de plakjes bladerdeeg rond af. 

Gehaktpasteitjes maken
Verdeel het gehakt-pastinaakmengsel over het midden van de plakjes. Vouw dicht en druk met duim en wijsvinger een schulppatroon in de rand. Leg de pasteitjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los. Bestrijk de pasteitjes met het losgeklopte ei. Bak ze in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.