Croutons maken

Croutons maken? We leggen stap voor stap uit hoe je croutons maakt in een pan, met behulp van een broodmes. 

INGREDIËNTEN
1 AH Liefde & Passie volkoren speltbrood ongesneden
Olijfolie

Keukenspullen
Broodmes
Koekenpan

Croutons maken
Snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Stapel ze op elkaar en snijd de korsten van het brood. Snijd het brood in reepjes van ongeveer 1,5 cm en snijd de reepjes vervolgens in blokjes. Doe de broodblokjes in een kom of in een schaal. Besprenkel met olijfolie en eventueel zout. Schep om zodat de olie in het brood trekt. Voeg de broodblokjes toe aan een koekenpan. Houd de koekenpan met de croutons continu in beweging op middelhoog vuur. Schep ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig goudbruin worden en niet aanbranden. Laat de croutons vervolgens afkoelen.