Stokbroodje met vegan kruiden'boter'

Borrelen = stokbroodje kruidenboter erbij! Wist je dat je ook heel makkelijk zelf vegan kruidenboter maakt? Dat doe je met plantenmargarine, bieslook, peterselie, knoflook en zeezoutvlokken.

INGREDIËNTEN
125 g plantenmargarine
1½ tl gedroogde bieslook
1½ tl gedroogde peterselie
1 tl uienpoeder
1½ tl knoflookpoeder
½ tl zeezoutvlokken
2 Franse baguettes (afbak)

Keukenspullen
staafmixer met hakmolentje
bakpapier

Vegan kruidenboter maken
Haal de margarine 10 min. voor gebruik uit de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 220 °C. Doe de bieslook, peterselie, uienpoeder, knoflookpoeder, zeezoutvlokken, plantenmargarine en peper in het hakmolentje en maal tot een gladde kruidenboter. 

Borrelbrood maken
Maak 9 schuine sneetjes in de baguettes, maar snijd ze niet helemaal door. Smeer de kruidenboter tussen de sneetjes, leg op een met bakpapier beklede bakplaat   
en bak ca. 10 min. in de oven. 

TIP Je kunt de kruidenboter 3 dagen van tevoren maken. Bewaar in een hersluitbaar bakje in de koelkast en haal 15 min. voor gebruik uit de koelkast.
TIP Niet alle baguettes nodig? Rol een gevulde baguette in bakpapier en bewaar tot 2 weken in de vriezer.