Makreelsandwich
De fris-pittige smaak van mierikswortel past perfect bij vette vis. Heerlijk op deze sandwich dus!
Aan de slag
Snijd de ui in dunne ringen. Verwijder het vel en de graten van de makreel. Meng de makreel, mierikswortel, crème fraîche, nootmuskaat en het citroensap in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde mousse. Breng de makreelmousse op smaak met peper en zout en zet afgedekt 1 uur in de koelkast.
Besmeer 4 sneetjes brood met de makreelmousse. Verdeel de rucola en ui erover en bedek met de andere sneetjes. Snijd schuin door. Bon appétit!
Makreelsandwich
Instructievideo - 02:09 min.
Gerelateerde recepten
Makreelsandwich
De fris-pittige smaak van mierikswortel past perfect bij vette vis. Heerlijk op deze sandwich dus!
ontbijt
null porties
185 kcal
15 min. bereiden
60 min. wachten
Aan de slag
Snijd de ui in dunne ringen. Verwijder het vel en de graten van de makreel. Meng de makreel, mierikswortel, crème fraîche, nootmuskaat en het citroensap in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde mousse. Breng de makreelmousse op smaak met peper en zout en zet afgedekt 1 uur in de koelkast.
Besmeer 4 sneetjes brood met de makreelmousse. Verdeel de rucola en ui erover en bedek met de andere sneetjes. Snijd schuin door. Bon appétit!
bewaartip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)½ rode ui
175 g verse gerookte makreelfilet
2 tl mierikswortel in pot
63 g crème fraîche
1 mespunt gedroogde nootmuskaat
1 el citroensap
8 sneetjes volkorenbrood
20 g rucola
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine