Borrelhapjes met brood
Van toastjes, tot crostini's en van bruschetta tot breekbrood.
Toast met serranoham & zelfgemaakte knolselderijremoulade
- Schil de knolselderij en snijd in zo klein mogelijke blokjes (ca. 3 mm). Meng met de mosterd en crème fraîche. Knip of snijd de bieslook in kleine stukjes en meng door de knolselderij.
- Snijd het brood in 2 plakken per persoon en rooster ze in de broodrooster. Beleg het brood met de serranoham. Schep op elke snee brood met behulp van 2 lepels een mooie quenelle (langwerpig balletje) van de knolselderij.
- Hak de amandelen grof en bestrooi de broodjes ermee.