Pasta in Italiaanse kaas

Ben je op zoek naar een feestelijk voorgerecht deze kerst? Probeer dan eens het recept pasta in Italiaanse kaas. In de receptvideo zie je hoe dit lekkere recept stap-voor-stap maakt.

Pasta in Italiaanse kaas maken:

Snijd 250 gram kastanjechampignons in kwarten. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en bak de champignons 5 minuten op hoog vuur. Schep ze regelmatig om. Ris de blaadjes van 5 gram verse tijm en voeg toe aan de champignons. Pers er een teen knoflook boven en bak nog 2 minuten. 

Kook 200 gram spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg 125 milliliter slagroom toe aan de champignons en laat 5 minuten inkoken. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd 70 gram parmaham in stukjes. Hol de halve Italiaanse kaas uit tot ongeveer 2 centimeter aan de rand en de bodem. Houd 75 g kaas achter.

Giet de spaghetti af en voeg met de parmaham toe aan de saus. Schep om met de helft van de achtergehouden kaas. Schep de pasta in de uitgeholde kaas en bestrooi met de rest van de achtergehouden kaas. Serveer direct.

Zo maak je pasta in Italiaanse kaas. Eet smakelijk!