Zalmrolletjes

Ben je op zoek naar een spectaculair en feestelijk hapje deze kerst? Ga dan aan de slag met het recept voor zalmrolletjes (sushi). In de handige receptvideo zie je hoe je dit recept zo op tafel zet.                                          

Zalmrolletjes maken:

Prak 200 gram gerookte makreelfilet fijn met een vork en breng op smaak met peper. Snijd de korstjes van 20 sneetjes witbrood.

Halveer een komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd elke helft in 3 repen. Dep de repen droog met keukenpapier.

Bedek een bamboematje met vershoudfolie en leg er een norivel op. Bedek met 40 gram gerookte zalm en laat 2 centimeter aan de rand vrij. Bedek de zalm met 4 sneetjes brood tegen elkaar aan. Verdeel er 1/5 van de makreel en 1/5 van een doosje tuinkers over. Leg een reep komkommer aan de zijde die het dichtst bij je ligt. Rol met het bamboematje strak op. Plak het uiteinde van het vel vast met wat water en wikkel de rol in vershoudfolie. Verwijder het matje.

Maak zo nog 4 rollen. Snijd de rollen vlak voor serveren in 6 stukken en verwijder de folie.

Zo maak je zalmrolletjes. Eet smakelijk!