Gepaneerde gehaktballetjes met mosterd

Ben je op zoek naar een lekker hapje? Ga voor zelfgemaakte gehaktballetjes, typisch Hollands. Altijd een succes!

Gepaneerde gehaktballetjes met mosterd maken:
Snijd 2 kleine zure augurken fijn. Kneed 300 gram half-om-halfgehakt met de augurk, 2 theelepels maïzena, 1 eetlepel ketjap manis en 2 theelepels mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Draai er met vochtige handen 16 gelijke balletjes van.

Paneren & bakken
Doe 3 eetlepels bloem in een diep bord. Klop in een ander diep bord een ei los. Strooi 3 eetlepels paneermeel ook in een diep bord. Haal de balletjes één voor één door de bloem, het ei en paneermeel. Verhit de olie in een ruime pan tot 170 graden. Controleer de temperatuur met de keukenthermometer. Bak de balletjes in 3 tot 4 minuten goudbruin en gaar. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de balletjes met mosterd en cocktailprikkers. Zo maak je gepaneerde gehaktballetjes met mosterd.