Volkoren pasta met gehaktballetjes

Is ‘Wat eten we vandaag?’ bij jou ook altijd de vraag? Volkoren pasta met gehaktballetjes heb je gemaakt in een handomdraai. Wat je daarvoor nodig hebt? 5 ingrediënten, 15 minuten van je tijd en een hele hoop liefde. Dus helaas, met deze spaghetti heb je niet langer een excuus om doordeweeks niet te koken. Buon appetito!

INGREDIËNTEN
300 g volkoren spaghetti
1 el milde olijfolie
400 g Italiaanse roerbakgroente fijngesneden
450 g verse pastasaus tomaat-mascarpone
225 ml heet water
275 g biologische rundersoepballetjes
3 takjes verse basilicum

Keukenspullen
Hapjespan

Pasta koken
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de roerbakgroente 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de pastasaus en het hete water toe.

Pastasaus maken
Breng de saus aan de kook. Voeg de soepballetjes toe. Draai het vuur laag en laat met de deksel op de pan 10 min. garen.

Spaghetti opscheppen
Haal de blaadjes van de takjes basilicum. Verdeel de pasta over diepe borden, schep de saus erop en bestrooi met het basilicum.