Gevulde forel

Op zoek naar een lekker barbecue recept? Ga voor gevulde forel!

Gevulde forel maken:
Steek de barbecue aan. Spoel 4 forellen goed af onder koud stromend water. Snijd 1 citroen in dunne plakjes. Vouw de forellen open, zodat de buikholten vrijkomen. Bestrooi de buikholten met zout en (versgemalen) peper en vul ze met de plakjes citroen en 8 laurierblaadjes. Bestrijk de forellen dun met 2 eetlepels olie en bestrooi de huid met wat zout. Klem de forellen vast in de visklem. Gril ze in 10 tot 15 minuten bruin en gaar. Keer regelmatig. Zo maak je gevulde forel.