Hummus maken

Deze smaakvolle vega-dip kun je gemakkelijk zelf maken.

Bereiding
Meng 570 gram kikkererwten (inclusief het vocht), 1 uitgeperste citroen, 2 eetlepels tahin, 2 tenen knoflook en 1 theelepel zout met een staafmixer.

Schep er vlak voor gebruik 3 eetlepels olijfolie doorheen en strooi er wat paprikapoeder over. Dippen maar! Bewaar in een afsluitbare weckpot in de koelkast.