Gnocchi met cavolo nero en braadworst

Kijk op je klokkie voor deze gnocchi, want in een kwartier is-ie klaar! Snelle en goedkope recepten, wij houden ervan. Zeker als het om gnocchi gaat. Cavolo nero, venkelzaad en braadworst erbij en in een kwartier zit je aan tafel. Dus echt een hero, deze gnocchi met cavolo nero!

INGREDIËNTEN
2 varkensbraadworsten (schaal 4 stuks)
3 el zonnebloemolie (fles 1 liter)
1 el venkelzaad (strooier 28 g, Verstegen)
500 g gnocchi
800 g cavolo nero roerbakmix (zak 400 g)

Braadworst bakken
Verwijder het vel van de worsten. Verhit 1 el olie in een hapjespan en bak het worstvlees met het venkelzaad 3 min. op middelhoog vuur goudbruin. Druk het vlees tijdens het bakken met een houten lepel in stukjes.

Gnocchi maken
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de gnocchi 8 min. op middelhoog vuur goudgeel en gaar. Schep regelmatig om. Voeg de roerbakgroente toe aan het worstvlees en bak 7 min. al omscheppend op hoog vuur mee. Schep de gnocchi erdoor, breng op smaak met peper en zout en serveer.