Gezonde wentelteefjes met gebakken appeltjes

Gezonde wentelteefjes, daar krijgt elk sneetje volkorenbrood het warm van. Want je wentelt het (oude) brood door een heerlijk bad vol halfvolle melk, kaneel en ei en bakt de wentelteefjes daarna in wat olie. Wist jij al dat je wentelteefjes zó makkelijk om kunt toveren tot een gezond ontbijt? Nu wel! Serveer er wat gebakken appeltjes bij voor de appeltaart-vibes. En jouw perfecte ontbijt op bed is geboren.

INGREDIËNTEN
1 middelgroot ei
2 tl gemalen kaneel
150 ml halfvolle melk
4 sneetjes volkoren vloerbrood
2 el arachideolie
1 elstar-appel

Gezonde wentelteefjes wentelen
Klop het ei, de helft van de kaneel en de melk los in een diep bord. Wentel de sneetjes brood hier 1 voor 1 door. 

Gezonde wentelteefjes maken
Verhit de helft van de olie in een koekenpan en bak 2 sneetjes brood op middelhoog vuur in 3 min. goudbruin. Keer halverwege. Neem uit de pan. Herhaal met de rest van het brood.

Appel bakken
Halveer ondertussen de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes van een 0,5 tot 1 cm. Bak in dezelfde koekenpan de appel met de rest van de kaneel 3 min. op middelhoog vuur. Serveer de wentelteefjes met de appel.