Geroosterde edamame

Edamame, kruiden en een oven: meer heb je niet nodig voor deze geroosterde sojabonen. Bovendien zit deze gezonde snack vol eiwitten en is-ie ook nog eens vegan. Lekker als je eens iets anders wil snacken dan een handje noten of geroosterde kikkererwten. 

INGREDIËNTEN
200 g sojabonen
2 tl olijfolie
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
½ tl chilivlokken
½ el zwart sesamzaad

Keukenspullen
Bakpapier

Edamame voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de sojabonen uitlekken in een vergiet en dep droog met keukenpapier. 

Rooster de sojabonen
Meng de sojabonen met de olie, uienpoeder, knoflookpoeder, chilivlokken, sesamzaad en een snufje zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ca. 25 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.