Krabkoekjes met dipsaus

Ben je op zoek naar een feestelijk recept voor oud en nieuw of een gezellige borrel? Probeer dan eens het recept krabkoekjes met dipsaus. In de receptvideo zie je hoe dit lekkere recept stap-voor-stap maakt.

Krabkoekjes met dipsaus maken:

Laat de inhoud van 2 blikjes krab uitlekken. Doe met 2 theelepels tabasco, 4 eetlepels mayonaise, 1 theelepel paprikapoeder en 3 eetlepels paneermeel in een kom. Rasp de gele schil van een schoongeboende citroen en pers de vrucht uit. Doe het rasp en 2 eetlepels sap bij het krabmengsel en roer alles door.

Snijd de blaadjes van 1 bakje peterselie fijn en roer tweederde door het krabmengsel. Breng op smaak met peper. Breek een ei boven een diep bord en roer het los met een vork. Doe 5 eetlepels paneermeel in een ander diep bord. Vorm met vochtige handen 12 koekjes van het krabmengsel.

Haal elk koekje eerst door het ei en dan door het paneermeel.

Verhit 25 gram boter in een koekenpan en bak de krabkoekjes in 8 minuten goudbruin. Keer halverwege. Roer ondertussen de rest van de peterselie door 175 milliliter aioli.

Zo maak je krabkoekjes met dipsaus. Eet smakelijk!