Pizza piadina calzone

Met piadina kan je van alles maken. Je kan ze grillen, als tosti gebruiken of als wrap. Wij maken er deze keer een pizza calzone mee.

Vulling maken
Verwarm de oven voor op 200 °C.  Verhit 1 el olie in een wok en roerbak 400 g Italiaanse roerbakgroente 5 min. Doe in een zeef en laat uitlekken. Snijd 100 g achterham in stukjes. Meng de groente, ham en 150 pizzakaas in een kom.

Calzone maken
Verdeel het mengsel over 4 piadine. Zorg dat de vulling op 1 helft van de piadine ligt. Maak de randjes van de piadine nat met warm water en klap de andere helft eroverheen. Duw stevig dicht. Leg de piadine calzone op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 15 min. in het midden van de oven