Kookschrift van...
Wouter Stevens
1.040 keer bekeken66 keer verzameld
Laatst aangepast: 10-10-2017.
Op mijn 14e raakte ik pas echt geinterreseerd in koken. Sindsdien heb ik vele recepten met wisseld succes gemaakt. Ik probeer inmiddels een eigen herkenbare stijl neer te zetten die zich kenmerkt door: -Een goede kwaliteit van ingredienten -Kleurige borden -Echte smaak Ik probeer zo veel mogenlijk gebruik te maken van biologische producten en producten die door het echte ambacht worden vervaardigd. Brood komt dan ook van de bakker, vlees van de slager en eieren van de boer. Zo probeer ik eten te bereiden dat niet alleen lekker smaakt maar ook fantastisch ruikt, er heerlijk uitziet en goed klinkt. Kortom PUUR koken
Eigen recepten (64)
- Broodje cajunkip met geitenkaas en komkommer
- Gefrituurde varkenshaas met bamboescheut, paprika en ananas
- Gepocheerde zeewolf op bladerdeeg
- Italiaans varkensvlees met een brits tintje
- Italiaanse salade van geroosterde ui en pecorino
- Luxe hap na het werk van varkensvlees en champignons
- Rolmops van kipfilet met een farce van kippengehakt, babymais en spinazie en een korstje van seranoham
- Schelvis met gruyere-crackerkorst
- Zalmspaghetti van het huis
- 6 Minuten toetje #1