Dit zijn dé foodtrends van 2025

Het leven wordt steeds drukker, en daarom groeit de vraag naar gemak. Verspakketten, verse kant-en-klaarmaaltijden en snelle recepten zijn populairder dan ooit. TikTok en Instagram staan vol met video’s van simpele gerechten met maar een paar ingrediënten die snel op tafel kunnen worden gezet. Met deze trend wordt koken toegankelijk voor iedereen, zelfs na een lange werkdag.

Comfortfood krijgt in 2025 een gezondere make-over. Klassiekers zoals stamppot, lasagne en pasta worden aangepast met minder zout en meer groenten. Denk aan bloemkoolpuree in plaats van aardappelen of lasagnebladen van pompoen. Zo geniet je van jouw favoriete gerechten, maar dan net even beter voor je lichaam.

De Aziatische keuken is al een tijdje populair, maar in 2025 wordt het alleen maar groter. Denk aan gyoza’s, dumplings en de onmisbare crispy chili oil voor een smaakexplosie. Ook matcha blijft een hit, of het nu in thee, desserts of zelfs smoothies is. Verder zien we authentieke smaken zoals yuzu, ramen en Japanse fluffy pancakes vaker verschijnen. Geen zin om uren in de keuken te staan? We verkopen gelukkig ook vollop kant-en-klaar opties uit de diepvries om deze heerlijke gerechten snel op tafel te toveren.

Kombucha, kimchi, miso… Fermenteren is dé trend voor wie gezondheid en smaak wil combineren. Gefermenteerde producten zitten boordevol probiotica, goed voor je darmen én je immuunsysteem. Je kunt ze kant-en-klaar kopen, maar zelf fermenteren wordt ook steeds populairder. Probeer eens zelfgemaakte pickles of een simpele kimchi. Goed voor jou én je voorraadkast.

In 2025 willen we pure producten met zo min mogelijk toevoegingen. Minder suiker, minder zout, en vooral ingrediënten die je kunt herkennen én uitspreken. Denk aan volkoren granen, koudgeperste oliën en snacks met korte ingrediëntenlijsten. Of het nu gaat om een voedzaam ontbijtje of een simpele snack, zo min mogelijk bewerkt is het belangrijkst. Deze trend sluit aan bij de vraag naar clean eating: puur, herkenbaar en voedzaam. Perfect voor een gezond begin van 2025!

De foodtrends van 2025 laten zien dat gemak, gezondheid en smaak perfect samengaan. Of je nu kiest voor snelle maaltijden, gezondere comfortfood of de intense smaken van de Aziatische keuken, er is voor iedereen wat wils. Welke ga jij als eerst proberen?