6x broodvervangers
Heb je geen zin in brood of wil je minder brood eten? Dan zijn deze zes alternatieven voor brood wat voor jou. En ze zijn nog lekker ook!
- Havermout
- Eieren
- Salade
- Yoghurt
- Pannenkoeken
- Soep
Broodvervangers
1. Havermout
Terug van weggeweest: Havermout! Havermout is lekker, makkelijk en een stuk gezonder dan brood. Je kan alle kanten op met havermout, van havermoutpap tot havermoutpannenkoeken. Allemaal even lekker!
Havermout
- 10 minOvernight oats met noten en abrikozen
![Overnight oats met noten en abrikozen]( "Overnight oats met noten en abrikozen")
- 15 minHavermoutpap met banaan en walnoten
![Havermoutpap met banaan en walnoten]( "Havermoutpap met banaan en walnoten")
- 10 minOntbijtpizza met granolabodem
![Ontbijtpizza met granolabodem]( "Ontbijtpizza met granolabodem")
- 15 minVolkorenhavermout met banaan, amandel en kokos
![Volkorenhavermout met banaan, amandel en kokos]( "Volkorenhavermout met banaan, amandel en kokos")
- 15 minAppel-perencrumble met kruidnoten
![Appel-perencrumble met kruidnoten]( "Appel-perencrumble met kruidnoten")
- 10 minSmoothiebowl met banaan en blauwe bessen
![Smoothiebowl met banaan en blauwe bessen]( "Smoothiebowl met banaan en blauwe bessen")
- 15 minHavermoutpannenkoeken met banaan en kaneel
![Havermoutpannenkoeken met banaan en kaneel]( "Havermoutpannenkoeken met banaan en kaneel")
2. Eieren
Gekookte eieren, een (groente!) omelet of gebakken eieren. Met eieren zit je altijd goed! Voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte geven je langer een voldaan gevoel waardoor je minder snel opnieuw honger krijgt. Eieren zijn dan ook de perfecte keuze voor het ontbijt maar ook voor de lunch!
Eieren
- 5 minFrittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade
![Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade]( "Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade")
- 15 minOmelet met courgette-spaghetti en rauwkost
![Omelet met courgette-spaghetti en rauwkost]( "Omelet met courgette-spaghetti en rauwkost")
- 10 minItaliaanse omelet met groente
![Italiaanse omelet met groente]( "Italiaanse omelet met groente")
- 30 minTurkse gepocheerde eieren met knoflookyoghurt (Çilbir)
![Turkse gepocheerde eieren met knoflookyoghurt (Çilbir)]( "Turkse gepocheerde eieren met knoflookyoghurt (Çilbir)")
- 20 minSpitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei
![Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei]( "Spitskoolstamppot met prei, spek en gebakken ei")
- 20 minTiramisu
![Tiramisu]( "Tiramisu")
- 20 minLimoncello tiramisu met frambozen
![Limoncello tiramisu met frambozen]( "Limoncello tiramisu met frambozen")
3. Salade
Een goed gevulde salade is een prima broodvervanger! Salade zit vaak boordevol groente en dat is lekker gezond. Groenten leveren flink wat vezels, die ook hard nodig hebt wanneer je minder brood eet. Daarbij zijn salades makkelijk mee te nemen naar bijvoorbeeld school of werk en snel klaar! Tip. Voeg wat extra peulvruchten toe aan je salade zoals kikkererwten of linzen. Dan krijg je net wat extra vezels en eiwitten binnen!
Salades
Yoghurt
5. Pannenkoeken
Ontbijt of lunch je graag met iets zoet? Maak er dan een gezonde pannenkoek van, bijvoorbeeld door twee eieren en een geprakte banaan te mixen. Wil je liever toch iets stevigers? Vervang dan de tarwemeel met boekweit of havermout. Een ideaal alternatief voor brood!
Pannenkoeken
6. Soep
Een lekkere warme soep tijdens de lunch is heerlijk! Vooral op een koude winterse dag. Soep zit vaak ook boordevol groenten, dus dat is +1. Maak je soep wel zelf, want in de blikken en pakjes in de supermarkt zitten vaak onnodige E-nummers. Maak bijv. een heerlijke verse tomaten of een goed gevulde erwtensoep!
Direct aan de slag
Meer lezen
Appelsoorten
Er zijn veel soorten appels, elk met hun eigen smaak en textuur. Elstar is de populairste appel: friszoet en sappig, maar vergeet zeker al die andere lekkere appelsoorten niet.
10x de bekende broodsoorten
Brood is voor veel mensen onmisbaar; als ontbijt of bij de lunch. 'Hoe bruiner je brood, hoe gezonder?' Maar is dat echt waar? We zetten alles voor je op een rijtje!
5x gezonde groentesoorten
Niet ieder groentesoort is hetzelfde. Leer de verschillen in voedingsstoffen kennen middels onze top 5 van favoriete gezonde groentesoorten!
