Spaghetti: lange, dunne pasta, die niet hol is
Tagliatelle: lange, platte pasta met de lengte van spaghetti
Penne: langwerpige buisjes die meestal schuin zijn afgesneden
Fusili: spiraalvormige pasta
Farfalle: vlindervormige pasta
Tortellini: kleine deegrondjes die worden gevuld en dichtgevouwen in de vorm van een ring
Ravioli: twee plakjes deeg waartussen een vulling zit
“ Probeer ook eens volkorenpasta te eten. Zo heb je langer een vol gevoel en minder trek in snoepen en snacken! ”
Gnocchi (spreek uit als "njokki") betekent klont in het Italiaans. Wist je dat deze deegkussentjes officieel gezien geen pasta is, omdat het gemaakt wordt van aardappelen? Toch worden deze deegballetjes wel als pasta bereid. Je kan gnocchi zowel bakken als koken. Deze pasta doet het eigenlijk goed bij alle soorten sauzen. Maar onze favoriet blijft toch wel een krachtige roomsaus. Zoals deze truffelroomsaus van Hugo Kennis.
Deze smeerbare worst komt uit het Zuid-Italiaanse Calabrië. Hoewel het woord ‘nduja afgeleid is van het Fránse woord ‘andouille’, wat worst betekent. Wij vertellen je er alles over!
Wie bij granen alleen aan tarwe denkt, heeft nog een wereld te ontdekken. Er zijn namelijk allerlei graansoorten, allemaal met hun eigen eigenschappen en smaak. Ontdek het hier!
Al eeuwen een publieksfavoriet, de pizza! Benieuwd wat nou het verschil is tussen verschillende pizzasoorten? Lees dan snel verder!
