Ik vind het leuk om een gevarieerde borrelplank samen te stellen met verschillende soorten kazen (geitenkaas, goudse kaas), stukjes gedroogde worst en andere vleeswaren (ham, gekookte worst).
Voor mijn vegetarische gasten serveer ik altijd stukjes groente (bijvoorbeeld komkommer of paprika) en stukjes fruit (zoals druiven of vijgen).
Als toevoeging aan mijn borrelplank maak ik zelf mijn dipjes. Ik maak dan een tapenade, hummus of een andere verfrissende dip.
Ik ben vaak actief op Instagram en vind het daarom ook leuk om inspiratie op te doen via de Instagram pagina van Albert Heijn en Allerhande. Ik bekijk ‘Reels’ van verschillende recepten, zoals de aardappelschilchips of de bonendip. Deze sla ik op en zodra ik aan de slag ga met mijn borrelplank open ik deze video’s op mijn telefoon.
Mijn borrelhapjes serveer ik altijd op een houten plank, waarbij ik de hapjes verdeel over de plank. Olijven, groente en sausjes doe ik daarbij in schaaltjes.
Ik vind het lekker om simpele, warme hapjes toe te voegen aan mijn borrelplank. Dit kunnen gemarineerde kippenvleugeltjes zijn of gehaktballetjes met satésaus. Als bijgerecht zet ik vaak nog kleine glaasjes gevuld met soep neer.
Ik hou altijd rekening met mijn vegetarische gasten en wil hen graag wat origineels bieden. Ik snij bijvoorbeeld de Terra Plantaardige wrap in klein stukjes. Deze is kant-en-klaar, maar superlekker!
Vega genieten met een borrelplank die gezond én lekker is? Janne weet precies hoe dat moet. Bij haar vriendinnen staat ze bekend als een echte borrelqueen.
Door duurzamer te eten (met duurzame producten of op duurzame manier), kan je én jouw ecologische voetafdruk verkleinen, én besparen op je portemonnee.
Een heerlijke borrel, daar zegt Laura nooit nee tegen. Zo viert zij ieder moment met een plank die zij zelf samenstelt op een betaalbare manier. Benieuwd hoe zij dit doet? Lees snel verder!
