Jouw eten makkelijk gezonder maken? Vervang witte broodsoorten, pasta en rijst vaker door de volkoren versie! Wat zijn de voordelen van volkorenproducten? En hoe laat je ze een hoofdrol spelen in je maaltijd? Laat je hieronder inspireren door onze tips en recepten.
Volkoren: de gezondste keuze
In het kort
-
Volkorenproducten zijn gezonder dan de witte soorten.
-
Kies dus vaker voor de volkoren versie van brood, pasta en rijst.
-
Daarin zitten meer vezels, vitamines en andere voedingsstoffen.
-
Volkoren heeft ook meer smaak én vult beter dan ‘wit’.
-
Je hebt minder snacktrek en langer energie.
-
Het advies: eet minstens 90 gram volkorenproducten per dag.
-
Verdeel dit over je ontbijt, lunch en avondeten.
Vaker volkoren eten: kies je moment
Meer smaak, meer gezondheid, meer afwisseling: kies vaker voor volkoren en je pakt deze driedubbele winst mee! De heerlijke gerechten van diëtist Steffi Haazen helpen je daarbij. Welk recept voor ontbijt, lunch en avondeten zet jij als eerste op tafel?
7 x ontbijten met volkoren
Klaar voor jouw volkoren start? Zet je tanden in deze lekkere recepten!
- 25 minVolkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta
![Volkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta]( "Volkoren pancakes met appelmoes en sinaasappelricotta")
- 15 minVolkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei
![Volkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei]( "Volkoren ontbijtburger met sla, avocado, tomaat en gebakken ei")
- 10 minGeroosterd brood met zachte geitenkaas, peer en tijm
![Geroosterd brood met zachte geitenkaas, peer en tijm]( "Geroosterd brood met zachte geitenkaas, peer en tijm")
- 15 minVegan havermout met appelmoes, appel en amandel
![Vegan havermout met appelmoes, appel en amandel]( "Vegan havermout met appelmoes, appel en amandel")
- 25 minVegan bananenpannenkoekjes met aardbeiensaus
![Vegan bananenpannenkoekjes met aardbeiensaus]( "Vegan bananenpannenkoekjes met aardbeiensaus")
- 10 minVolkorensandwich met cottagecheese, gerookte zalm & veldsla
![Volkorensandwich met cottagecheese, gerookte zalm & veldsla]( "Volkorensandwich met cottagecheese, gerookte zalm & veldsla")
- 10 minToast met gebakken ei, tomaat en rosbief
![Toast met gebakken ei, tomaat en rosbief]( "Toast met gebakken ei, tomaat en rosbief")
7 x lunchen met volkoren
Met deze goedgevulde lunches zwaai je die middagdip voor altijd uit.
- 10 minWrap met spinazie, cottagecheese en avocado
![Wrap met spinazie, cottagecheese en avocado]( "Wrap met spinazie, cottagecheese en avocado")
- 20 minVolkoren toast met gebakken champignons
![Volkoren toast met gebakken champignons]( "Volkoren toast met gebakken champignons")
- 20 minVolkoren pitatosti met spinazie, tomaat en mozzarella
![Volkoren pitatosti met spinazie, tomaat en mozzarella]( "Volkoren pitatosti met spinazie, tomaat en mozzarella")
- 20 minKoolsalade met walnoten en volkorentoast
![Koolsalade met walnoten en volkorentoast]( "Koolsalade met walnoten en volkorentoast")
- 10 minVolkorenbroodje met kikkererwtenspread en ingelegde komkommer
![Volkorenbroodje met kikkererwtenspread en ingelegde komkommer]( "Volkorenbroodje met kikkererwtenspread en ingelegde komkommer")
- 5 minWrap met geitenkaas en rosbief
![Wrap met geitenkaas en rosbief]( "Wrap met geitenkaas en rosbief")
- 20 minPastasalade met kip, peen en komkommer
![Pastasalade met kip, peen en komkommer]( "Pastasalade met kip, peen en komkommer")
7 x avondeten met volkoren
Lasagne, pasta, couscous en rijst: ga voor een volkorenfeest op je bord!
- 30 minCourgettesalade met gegrilde aubergine en volkorencroutons
![Courgettesalade met gegrilde aubergine en volkorencroutons]( "Courgettesalade met gegrilde aubergine en volkorencroutons")
- 30 minPompoen mac and cheese
![Pompoen mac and cheese]( "Pompoen mac and cheese")
- 20 minLinzensalade met volkoren flatbread
![Linzensalade met volkoren flatbread]( "Linzensalade met volkoren flatbread")
- 20 minCouscous met geroosterde groenten
![Couscous met geroosterde groenten]( "Couscous met geroosterde groenten")
- 30 minKikkererwtencurry met pinda en spinazie en rijst
![Kikkererwtencurry met pinda en spinazie en rijst]( "Kikkererwtencurry met pinda en spinazie en rijst")
- 25 minPasta met kip, venkel en Italiaanse kruiden
![Pasta met kip, venkel en Italiaanse kruiden]( "Pasta met kip, venkel en Italiaanse kruiden")
- 10 minKabeljauwburger op een volkorenbol met coleslaw
![Kabeljauwburger op een volkorenbol met coleslaw]( "Kabeljauwburger op een volkorenbol met coleslaw")
Producten
Vaker volkoren eten is supermakkelijk met deze ruime keuze aan gezond lekkers.
Tips en meer
Rijst, pasta, quinoa: met volkoren kun je heerlijk afwisselen. Waarom zijn volkorenproducten een gezondere keuze? Hoe kan volkoren helpen bij het afvallen? En hoe maak je het lekker klaar? Onze experts vertellen het.
O, zit dat zo!
Witte en volkorenpasta: diëtist Steffi Haazen checkt het verschil.
Volkoren: de gezondste keuze
Diëtist Steffi Haazen vertelt over de 3 gezonde pluspunten van volkoren.
Rudolphs wondere volkorenwereld
De lekkerste volkoreninspiratie van meesterkok Rudolph van Veen.
Zet makkelijk jouw gezonde stap
Kun je wel wat steun gebruiken om vaker volkoren te eten? Zet nu makkelijk gezonde stappen met de gratis Mijn Leefstijlcoach app. Welke challenge je ook kiest (meer dan 75!), onze experts staan je bij. Ga bijvoorbeeld voor 1 van onderstaande 3.
Challenge 1: Start de dag volkoren
Energiek ontbijten met diëtist Steffi Haazen en meesterkok Rudolph van Veen.
Challenge 2: Volkorenrijk avondeten
Volop inspiratie van diëtist Steffi Haazen en meesterkok Rudolph van Veen.
Challenge 3: Lunch vol groenten
Volkoren en groenten: een gouden lunchduo! Met diëtist Steffi Haazen.
Meer doen?
Lekkerder in je vel
We helpen je graag op weg om op een makkelijke manier gezondere keuzes te maken. Goed eten, bewegen, ontspannen en slapen: het kan enorm helpen om je fitter te voelen.
Download Mijn Leefstijlcoach
Wil jij gezonder eten, meer bewegen, beter slapen of vaker ontspannen? Het lukt je met de gratis Mijn Leefstijlcoach app van Albert Heijn. Kies een challenge die bij jou past en begin vandaag nog!
Hoe gezond leef jij?
Kom er snel achter met onze gratis Leefstijlcheck. Krijg persoonlijk advies en ga direct aan de slag met de tips van onze 12 leefstijlexperts, heel veel inspiratie én gezonde extra’s. Doe mee!
