Jelly

Jelly, je hebt deze flubberige lekkernij vast wel eens voorbij zien komen. Maar wat is het precies? En hoe maak je zelf die perfecte jelly? Wij vertellen je alles wat je moet weten.

Jelly is een doorzichtige, gelei-achtige snack die vaak als dessert wordt gegeten. Het wordt meestal gemaakt van fruit, suiker en gelatine of agar-agar, wat zorgt voor de stevige en wiebelige structuur. In sommige landen wordt jelly ook wel ‘gelatine dessert’ genoemd. Het is populair op feesten, verjaardagen en andere speciale gelegenheden, vooral in Oost- en Zuidoost-Azië. De vrolijke kleuren en zachte textuur maken het een feestje voor je ogen en je smaakpapillen!

Jelly kan je op heel veel verschillende manieren maken. De basis bestaat uit een paar simpele ingrediënten, maar de magie zit ‘m in de combinatie.

• Gelatine is de basis voor je jelly. Het zorgt ervoor dat het dessert de stevige, pudding-achtige vorm krijgt.

• Suiker is natuurlijk ook een belangrijke toevoeging, omdat het de jelly lekker zoet maakt.

• Vruchtensap of siroop voeg je toe voor de smaak. Het leuke hiervan is dat je helemaal zelf kunt kiezen hoe je jelly gaat smaken!

• Water wordt toegevoegd aan het geheel en laat je koken om het uiteindelijk op te stijven.

• Optioneel: Maak je jelly nog leuker door er stukjes fruit aan toe te voegen. Denk aan aardbeien, perziken of zelfs ananas. Het resultaat? Een kleurrijk en smakelijk dessert dat iedereen zal verrassen!
  

Als je liever geen gelatine eet, omdat het een dierlijk product is, kun je kiezen voor een geweldig veganistisch alternatief: agar-agar! Dit is een plantaardige gelatine die perfect is om zelf jelly mee te maken.

Zelf jelly maken is een makkie! Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en een beetje geduld.

1. Meng de gelatine met koud water. Laat het een paar minuten weken.

2. Meng het vruchtensap met de suiker en verwarm het op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.

3. Haal de pan van het vuur, voeg het geweekte gelatinemengsel toe en roer goed door.

4. Voeg het water toe en roer alles goed door.

5. Giet het mengsel in een mooie vorm of kleine bakjes en voeg stukjes fruit toe als je wilt.

6. Zet de jelly in de koelkast en laat het minimaal een paar uur opstijven.

7. Haal de jelly uit de koelkast, snijd het in stukken of haal het uit de vorm.

8. Serveer het met slagroom of vers fruit en geniet van je zelfgemaakte jelly!
   

Het is niet alleen simpel, maar ook erg leuk. Je kunt namelijk lekker creatief zijn en het zo mooi maken als je zelf wilt!