De meest geschikte appels voor appelmoes

Appelmoes, wie is er niet mee opgegroeid? Warm of koud, met of zonder rozijnen of tijdens de lunch of avondeten, het maakt niet uit! Maar hoe maak je deze klassieker nou net zoals dat oma dat vroeger deed? We leggen uit welke appels je wél en beter niet kunt gebruiken.

Eigenlijk kun je de meeste appels gebruiken voor appelmoes, maar er is een wereld van verschil in smaak en textuur. Zoetzure appels vinden de meeste mensen het lekkerst voor het maken van appelmoes. Je hoeft daarbij niet bij 1 soort te blijven, je kunt ook een combinatie van verschillende appelsoorten gebruiken. Geschikte appels voor appelmoes zijn:

Deze appel is de klassieker en perfect voor appelmoes dankzij de friszure kruidige smaak. Het ras heeft een textuur die zorgt voor een mooie gladde appelmoes.

De all-star. Waarschijnlijk wel de bekendste uit het rijtje en dat is met goede reden. Door de goede balans tussen zoet en zuur leent deze geelrode alleskunner zich goed voor appelmoes.

Ook geen onbekende voor de meesten. Prima voor de appelmoes: een mildzoete smaaken sappig, met vaak wat grotere appels wat handig is bij het schillen.

Een zoete appelsoort die lekker sappig is. Ideaal voor het maken van appelmoes. Deze appelsoort is zo zoet dat je zelfs minder suiker hoeft toe te voegen. Mooi meegenomen dus!

Vanwege de hoeveelheid vocht een goede keuze om appelmoes van te maken. Deze appelsoort is niet aan te raden om baksels van te maken. Vanwege het hoge vochtgehalte wordt het deeg minder goed gaar.

Experimenteer en kies vooral voor appels die je zelf het lekkerst vindt!

Appelmoes maken kan best een tijdrovend karwei zijn, het is dan ook begrijpelijk dat als je de smaak eenmaal te pakken hebt, dat je wat extra maakt. Je kunt zelfgemaakte appelmoes afgedekt maximaal 1 week in de koelkast bewaren. Wil je er wat langer van kunnen genieten? Vries appelmoes dan in en bewaar het maximaal 3 maanden.