Buiten eten

Buiten barbecueën, borrelen op het balkon of picknicken in het park. Niets lekkerder dan op een warme zomerdag buiten eten samen met vrienden of familie! Dit zijn de lekkerste recepten voor buiten eten. Staat jouw favoriet ertussen?

• Pastasalade
• Borrelplank
• Quiche
• Shakshuka
• Flammkuchen

Pastasalades zijn altijd een goed idee! Pastasalades zijn een van onze favorieten omdat ze makkelijk zijn, snel en erg geschikt om in grote hoeveelheden van te voren te bereiden. Handig voor een picknick in het park of als bijgerecht bij een barbecue in de tuin.

Wat dacht je van een koude pastasalade met tonijn? Misschien wil je eens iets nieuws proberen. Dan is de pastasalade met pastasalade met meloen en rauwe ham een topper. Één ding is zeker. Met pastasalades kan je alle kanten op tijdens een avondje buiten eten.

Het liefst eten we iedere avond een borrelplank als diner. Net even wat anders en voor ieder wat wils. Dek je (buiten)tafel, zet de plank erop en jij bent klaar voor een heerlijke zomeravond. Inspiratie nodig? Wij hebben diverse recepten voor een een borrelplank als avondeten. Kies een thema zoals een Italiaanse borrelplank of Hollandse borrelplank. Wissel af met groente, vis en vlees en voeg er ook een aantal warme gerechten aan toe. Borrelen maar!

Quiches zijn heerlijk voor een avondje buiten eten, als hoofdgerecht of bij een high tea of picknick. Van een traditionele Franse quiche lorraine met spek tot quiche met spinazie of pompoen. Bestek mee, kleedje in de tas en picknicken maar. Welke quiche jij?

De show stelen in een handomdraai? Deze shakshuka schud je zo uit je mouw. Dit oosterse eenpansgerecht met eieren gestold in groente-tomatensaus is gezond, gemakkelijk en staat gezellig op tafel. Ga jij voor de klassieke vegetarische shakshuka of pak je uit met shakshuka met gehaktballetjes? Serveer er wat brood bij en dippen maar!

Liever een hartig hapje maar een keer iets anders dan pizza? Verras je gasten met een heerlijke flammkuchen! Met deze 'brandende taart' kun je alle kanten op. Ontdek onze flammkuchen variaties hieronder.

Een grote irritatie van buiten eten zijn de insecten die ons vaak lastig vallen. Hierbij een paar handige tips om dit te voorkomen:

• Gebruik een deksel op je pannen of leg bijvoorbeeld zilverfolie over je salade om deze af te dekken. Op die manier komen de insecten minder snel in de verleiding om op bezoek te komen.
• Heb je zoete drankjes op tafel staan? Dek ook die af met bijvoorbeeld een bierviltje.
• Gebruik geuren om wespen op afstand te houden. Zet bijvoorbeeld een bakje azijn op tafel of een schaaltje met gesnipperde ui.
• Maak na het eten ook goed de tafel schoon, zo zorg je ervoor dat er geen etensresten en kruimels achterblijven waar insecten op af komen.

• Houd je gerechten zo lang mogelijk in de koelkast (vooral vlees, vis, eieren en zuivel mogen niet te lang in de zon liggen).
• Zet gerechten in kleine hoeveelheden op tafel, je kan het altijd weer aanvullen!

Misschien heb je buiten de koelkast niet in de buurt, of heb je gewoon geen zin om de hele tijd heen en weer te lopen. Een paar opties om je biertjes tóch lekker koud te kunnen drinken:

• De meest voor de hand liggende optie is natuurlijk een koelbox of koeltas. Heb je deze niet? Vul een emmer of een andere grote bak met ijsklontjes. Tip: doe er een snuf zout bij, dan blijft het ijs langer bevroren.
• Een isolatiedeken kan ook al veel koud houden. Leg de drankjes zo dicht mogelijk bij elkaar, zo komt er weinig warme lucht bij.
• Ook de natuur zelf is een koele plek: onder de grond is het lekker koel, dus graaf een gat in de grond en leg daar je drankjes in.