Latte macchiato

Latte macchiato maken gaat gemakkelijk en snel. Binnen vijf stappen is het klaar. De basis voor latte macchiato is hetzelfde als voor de cappuccino. Alleen de volgorde van het schenken van de ingrediënten is anders.

1. Melk opschuimen: zorg voor een goede hoeveelheid melkschuim. Dit maak je hetzelfde als bij een cappuccino.
2. Schenk het melkschuim in een glas: vul een glas of mok met melkschuim en laat ongeveer 1 centimeter over tot de rand.
3. Espresso zetten: de volgende stap is het zetten van een kopje espresso. Ondertussen kan het melkschuim even lekker rusten.
4. Espresso inschenken: schenk nu de espresso voorzichtig in het midden van het glas op het melkschuim. Door deze volgorde krijg je de verschillende laagjes.
5. Nu is het tijd om te genieten van je latte macchiato. Je kan eventueel nog cacao of kaneel strooien op het melkschuim voor de finishing touch.

Caramel macchiato is de zoetere variant van de latte macchiato. Hierbij voegen we karamelsaus en karamelsiroop toe. Ook deze macchiato is makkelijk zelf te maken. De volgende ingrediënten heb je daarvoor nodig:

• 2 eetlepels karamelsiroop
• 125 ml verse espresso
• 250 ml schuimende volle melk
• Eventueel: slagroom
• Eventueel: 3 eetlepels karamelsaus

Bereidingswijze: schuim de melk en schenk dit in een glas. Voeg karamelsaus toe als je van een zoete smaak houdt. Zet vervolgens een kopje espresso en schenk dit bij het melkschuim. Dan volgt de karamelsiroop en het toefje slagroom. Genieten maar.