Borrelhapjes die je van tevoren kunt maken

Heerlijk en vrij eenvoudig te maken: bladerdeeg hapjes. Ze zijn er in verschillende vormen en maten en zijn perfect om van tevoren te maken. Je kunt je gemaakte hapjes van tevoren afbakken. Als je ze weer wilt opwarmen zet je ze voor 5 minuten terug in de oven op 220 graden of airfryer op 200 graden. Zo komen ze er weer heerlijk knapperig uit. Natuurlijk kun je de bladerdeeghapjes na het klaarmaken ook pas afbakken wanneer je gasten er zijn. Doe dit volgens de verpakking of het recept.

Dan is natuurlijk de vraag welk bladerdeeghapje je gaat maken. Zo kun je kiezen voor hartig of zoet én voor koud of warm. Een aantal ideeën voor bladerdeeg hapjes:

• Kaasstengels

• Knakworstenbroodjes

• Feta en spinazie hapjes

• Kaneelbroodjes

• Frikandel-/saucijzenbroodjes

• Mini appelflappen

• Kaasvlinders

• Pesto stengels

Beleggen, rollen, snijden en klaar! Wraps zijn misschien wel de makkelijkste borrelhapjes om vooraf te maken. Beleg je wraps met ingrediënten naar keuze, rol ze op maar wacht nog even met snijden. Bewaar de wraps maximaal 2 dagen in de koelkast met plasticfolie om elke wrap. Zo blijven ze het lekkerst. Als de borrel begint kun je de wraps uit de folie halen en in hapklare stukjes snijden. Stop er eventueel een cocktailprikker in en serveren maar!

Wrap borrelhapjes kun je met heel veel verschillende manieren beleggen. Koude wraps zijn in dit geval het makkelijkste omdat ze minder voorbereiding nodig hebben dan warme. Maak je koude wrap hapjes bijvoorbeeld met:

• Roomkaas

• Carpaccio met truffelmayo of pesto

• Gerookte zalm (met roomkaas)

• Spinazie met feta

• Kip en rode pesto

• Hummus en rauwe groente

• Avocado en serranoham

• Geitenkaas en walnoot

Een andere lekkere hapklare snack zijn gehaktballetjes. Je kunt ze van tevoren kneden, draaien en opbakken. Bak de gehaktballetjes maximaal twee dagen van tevoren af en bewaar ze goed afgesloten in de koelkast.

Gehaktballetjes worden doorgaans van runder- of varkensgehakt gemaakt maar zijn ook heerlijk van kipgehakt. Naast de vleessoort kun je bij het maken van gehaktballetjes ook variëren in de kruiden en sauzen. We delen alvast wat inspiratie voor verschillende soorten gehaktballetjes:

• Zweedse gehaktballetjes

• Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus

• Indische gehaktballetjes

• Pikante gehaktballetjes

• Nederlandse gehaktballetjes

• Kipgehaktballetjes

Een stukje zelfgemaakte quiche valt ook altijd goed in de smaak bij een borrel. Je kunt een grote quiche maken en die in stukjes snijden of mini quiches afbakken. Hoe dan ook is het een perfect warm borrelhapje. Door de langere oventijd is een quiche ook juist handig om van tevoren te maken. Bak de quiche maximaal twee dagen van tevoren af en bewaar deze in de koelkast. Voor het opwarmen zet je de quiche ongeveer 30 minuten op 160 graden in de oven of airfryer. Dek wel even de bovenkant af met aluminiumfolie anders verbrandt de bovenkant. De taart is klaar als de binnenkant goed warm is. Check dit door een prikker of vork in de taart te steken en te voelen of deze warm is. Ook kun je de quiche pas afbakken als je deze wilt gaan serveren. Maak je geen zorgen: de bodem zal hierdoor niet zompiger worden. Maak hierbij de quiche wel maar maximaal 10 uur van tevoren klaar en bewaar deze goed afgesloten in de koelkast. Bak de quiche vervolgens af volgens het recept of de verpakking.

Net als de bladerdeeg hapjes en wraps kun je heel veel verschillende ingrediënten in een quiche doen. Hierbij wat lekkere ideeën:

• Spek en Gruyère kaas (quiche lorraine)

• Zalm en spinazie

• Pompoen

• Geitenkaas

• Courgette met kaas en bieslook

• Kip en champignons

• Makreel

• Prei en kaas

Met spiesjes of prikkers zit je ook nooit mis op een borrel. Prik alles wat je lekker lijkt in verschillende combinaties op de spiesjes. Gebruik hiervoor de kleine cocktailprikkers, bij de lange wordt het anders wel een hele grote (borrel)hap. Bewaar de spiesjes in een schaal of kom met folie of gebruik natuurlijk een bakje met deksel. Omdat je de spiesjes koud eet staan ze zo op tafel. Twijfel je over welke soorten spiesjes je kunt maken? Hierbij wat lekkere opties die je op je spiesjes kunt doen:

• Tomaat, mozzarella en basilicum

• Meloen en ham

• Olijven en stukjes vlees naar keuze

• Ananas en serranoham

• Paprika en tomaat met hummus

Een borrelplank kan natuurlijk niet ontbreken in dit rijtje. Je kunt 'm niet helemaal van tevoren klaarmaken maar wel alvast alle ingrediënten die je op je plank wilt leggen in huis halen. Ga daarbij voor extra gemak en snelheid en kies voor voorgesneden borrelhapjes. Als je zover bent om je plank te presenteren leg je alles op de plank. Verdeel alle ingrediënten over de plank zodat overal van alles wat ligt voor een extra leuk en lekker effect. Heb je nog wat ideeën nodig voor op de plank? Hierbij wat lekkere opties:

• Kaas

• Dips (kruidenboter, tzatziki, hummus, roomkaas, etc.)

• Zoute stengels

• Airfryer hapjes

• Vlees (gedroogde worst, verschillende soorten ham, leverworst, gerookte worst, etc.)

• Toastjes

• Noten

• Rauwe groente (komkommer, tomaat, wortel, etc.)

• Chips

• Olijven

• Fruit (druiven, watermeloen, aardbeien etc.)