Paranoten zijn zeer geschikt als lekker tussendoortje en zitten ook nog eens vol met gezonde voedingsstoffen. Paranoten kunnen los gegeten worden, maar zijn ook heerlijk in een notenmix. De smaak van de paranoot is kokosachtig en ook een beetje aards, heerlijk om mee te variëren!
De paranoot dankt zijn naam aan het Braziliaanse woord voor paranoot, de ‘castanha-do-pará’. Dat betekent namelijk de kastanje uit Para. Paranoten groeien dan ook voornamelijk in de Braziliaanse streek Para, maar groeien vandaag de dag ook veel langs de oevers van het Amazonegebied, omdat ze veel water nodig hebben. De boom waaraan paranoten groeien kunnen wel 40 tot 60 meter hoog worden.
Paranoten beschikken over een heleboel gezonde eigenschappen die zeker goed zijn voor ons lichaam. Zo bevatten (para)noten goede (onverzadigde) vetten, vezels, ijzer, eiwit en verlaagt het je LDL-cholesterol. Ook zijn paranoten van nature rijk aan magnesium, fosfor, zink, vitamine E en vitamine B1. Paranoten bevatten veel selenium, zeker voor vegetariërs een voordeel! Met een handje vol paranoten krijg je al je dagelijkse hoeveelheid selenium binnen. Het is daarom goed om niet elke dag paranoten te eten maar ook af te wisselen met andere soorten noten.
Verse paranoten smaken naar kokosnoot en ook een beetje aards. Paranoten zijn een heel goed alternatief voor amandelen, cashewnoten, walnoten of pinda's. Naast kaas, desserts en salades, kunnen paranoten worden gebruikt in een smoothie bowl, powerbars of gewoon alleen worden gegeten.
Uit het assortiment
Uit het assortiment
Plantaardig eten is bij veel mensen onbekend, maar na het lezen van deze blog weet je precies wat het inhoudt!
Van gezonde recepten tot vitamines en verantwoorde tussendoortjes. Met Albert Heijn blijf je fit.
Onbewerkte noten zitten vol met eiwitten, ijzer en mineralen. En er zijn er heel veel van, allemaal met hun eigen eigenschappen en smaak. Vind hier de 10 populairste noten op een rij!
